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Benedikt von Nursia gründete die Klosterkirche Monte Cassino im Jahre 529 nach Christus. Das Kloster wurde im 2. Weltkrieg schwer beschädigt aber originalgetreu wieder aufgebaut. Hier schreib er die Klosterregeln die später und noch bis heute für die Benediktiner gelten sollten. Sie beinhalten Gebet, Studien und körperliche Arbeit. Der Zisterzienserorden, ein mit dem Benediktinerorden verwandter Orden, kam nach Italien aus dem französischen Burgund im 12. Jahrhundert. Die Zisterzienser verehrten St. Bernhard, dessen Lehre sich auf Abstinenz und Klausurleben begründet. Diese Eigenschaften kann man in den klaren und einfachen Bauweisen der Klöster wiedererkennen, der frühe gotische Stil ist überall zu finden. Das erste Zisterzienserkloster wurde in Fossanova gebaut. Die anderen Klöster in der Region Lazio befindet sich in Valvisciolo, Valvisciolo liegt nordöstlich um Sermoneta, und San Martino in Cimino, was nahe am Lago di Vico liegt.

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