Italien: Ferien, Kultur und Lebensart

Italien ist bekannt für seine fantastischen Rotweine. Einer davon ist der Rossese di Dolceacqua. Anhand des Namens wird schon deutlich aus welcher Region dieser wunderbare DOC – Qualitätswein stammt. Nämlich aus den Weinbergen rund um die schöne Stadt Dolceacqua und stammt somit aus der Region Ligurien. Die Weinstöcke stehen auf 300 bis 600 Meter Höhe und profitieren von der ewig währenden Sonne der Blumenriviera. Das wichtigste Anbaugebiet des Weines ist das Nerviatal. Nicht weniger als 295 Winzer sind am Anbau des Weines beteiligt, wobei wichtig ist, dass mindestens 95% des fertigen Weines aus der Rebe der Rossese bestehen muss, damit er sich auch Rossese di Dolceacqua nennen darf. Das Bouquet des Weines ist geprägt von Rose, Johannisbeere und Brombeere bei einem Alkoholgehalt von 12 bis 14%. Bei 16 Grad trinkt sich dieser Wein ganz hervorragend an lauen Sommerabenden. Am besten natürlich in Ligurien selbst, aber dieser Wein gibt Ihnen auch die Chance, Ligurien mit in den eigenen Garten zu nehmen!

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