Italien: Ferien, Kultur und Lebensart

Italien ist das Land der Köstlichkeiten. Kaum eine Küche ist in unserer westlichen Welt so beliebt und verbreitet wie die italienische Küche. Gerade in Deutschland hat „der Besuch beim Italiener“ schon seit Jahrzehnten einen Stammplatz bei den beliebtesten Restaurantbesuchen. Doch was erwartet uns denn nun tatsächlich in Italien? Nachtisch hat in Italien eine lange Tradition, denn ein gutes Essen will schließlich mit etwas Süßem abgeschlossen werden. Ebenso wie jeder andere Kulturaspekt wurde die italienische Dessertküche von den Einflüssen anderer Kulturen bereichert. So ist zum Beispiel ein Gewürz wie Zimt, das mit den Arabern nach Italien kam, aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Auch spielt die katholische Kirche nach wie vor eine große Rolle – gewisse Süßspeisen gibt es nur zu bestimmten Jahreszeiten oder Feiertagen. Konfekte, Kekse und Pralinen entstanden in Italien auf folgende Art und Weise: zu den schlemmerfesten am italienischen Karneval sollte so viel wie möglich gegessen werden, bevor die katholische Fastenzeit einbrach. Außerdem wurden an die Bevölkerung Süßigkeiten verteilt. Damit man möglichst schnell viele kleine Pralinen herstellen konnte wurden einfach große Platten kreiert und diese dann später in Streifen geschnitten! Lassen Sie sich die italienischen Nachspeisen auf der Zunge zergehen!

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