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    • Die wichtigsten süditalienischen Käsesorten

    italia | 9 November 2008 | 20:55

    Käsesorten gibt es in Italien so viele, dass man sie kaum alle aufzählen könnte. Hinzu kommen auch noch die verschiedenen Arten diese Käsesorten herzustellen. So ist zum Beispiel der delikate „mozzarella di bufala“, also Mozzarella aus Büffelmilch, eine Delikatesse für sich. „Scamorza“, ein sehr ähnlicher Käse, ist ebenfalls etwas … weiter lesen »

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    Auf der Speisekarte der Trattoria in Rom

    italia | | 20:12

    Wenn man sich in Rom in eine Trattoria setzt, dann kann man sich auf einige Leckereien gefasst machen! Freuen Sie sich zum Beispiel auf folgende Köstlichkeiten:

    Da wäre zum einen das „Suppli di Riso“. Hierbei handelt es sich um gebratene Reiskroketten, die mit Mozzarella gefüllt wurden und eine … weiter lesen »

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